五香葉通常是指茴香。茴香和藿香都屬於傘形科植物，外形相似，但是是兩種不同的植物。
茴香是一種常見的中藥和烹飪調味料。茴香的莖葉均可入葯，具有調理氣機、促進消化、利水消腫、祛風利濕等功效。茴香在料理中也常被用作輔助材料，可以改善食慾和口味。藿香也是中藥材之一，主要是整株乾燥草本植物組成的。藿香具有止咳平喘、理氣消食、緩解神經緊張等功效。雖然茴香和藿香在外觀上相似，但是兩者在植物形態、藥用功效、用途上都存在差異。因此，在使用和鑒別上，需要根據植物的特點和各自的適用範圍進行區分。兩者並不等同，不可以替代彼此使用。
如果是將二者作為藥材，需要遵循醫囑用藥，避免私自用藥。