一般情況下，奶粉掛壁是一種正常的現象，並不影響寶寶對奶粉中營養物質的吸收，多由奶粉的成分、奶粉受潮、沖泡溫度不合理引起的。
1、奶粉的成分：奶粉中含有蛋白質、脂肪等，這兩種成分難溶於水，而奶液屬於懸混液，溶解只是物理反應，所以這種情況產生掛壁很正常。
2、奶粉受潮：奶粉在儲存的過程中，因儲存不當，導致奶粉受潮，從而出現奶粉沖泡后掛壁有顆粒現象。
3、沖泡溫度不合理：高溫沖調奶粉可能引起奶粉蛋白變性沉澱等，引發速溶性差、掛壁、瓶底白點等現象，而過低的溫度沖調奶粉也易引起速溶性差。
建議在沖奶粉時要先放水，再放奶粉，攪拌充足后可以使奶粉不易掛壁，且容易消化吸收。