飯後1-2小時吃柿餅比較合適,但注意不可多吃。

空腹時胃酸分泌較多,柿餅中含大量的鞣酸、膠質等成分,如空腹吃柿餅,這些物質與胃酸相遇,會影響消化,引起胃痛、胃脹、噁心、嘔吐等癥狀,所以空腹不可吃柿餅。

柿餅與魚蝦、蟹、肉、蛋、奶等蛋白質含量高的食物同吃,可因柿餅中的鞣酸與蛋白質結合凝結成塊,形成柿石。柿餅與紅薯、菠菜同食,會因柿餅中的鞣酸與紅薯、菠菜中的鐵質結合,影響機體對鐵元素的吸收,時間長了可能會引起貧血,所以飯後不可馬上吃柿餅。通常飯後1-2個小時,胃內的食物基本消化,適量吃柿餅無明顯的不適癥狀。但柿餅性寒、難消化,注意避免多吃,一天吃柿餅不可超過3個。