一般情況下，糖尿病患者可以吃蘑菇。
糖尿病是一組因胰島素絕對或相對分泌不足和胰島素利用障礙引起的碳水化合物、蛋白質、脂肪代謝紊亂性疾病，以高血糖為主要標誌。患者會出現多飲、多尿、多食、體重下降等癥狀。建議患者可以在醫生指導下服用奧利司他膠囊、阿卡波糖膠囊等藥物進行緩解。糖尿病主要與體內血糖水平升高有關，而蘑菇裡面糖分很少，所以患者吃了后不會產生其他不良影響。而且蘑菇中含有優質蛋白質、膳食纖維、維生素B、鈣、鐵、磷等成分，能夠補充人體日常所需的營養物質，還能夠提高機體抵抗力，增強抗病能力。不過也要適量食用，避免食用過多刺激胃腸道，導致患者出現腹痛、腹瀉等癥狀。
建議患者平時要清淡飲食，少吃高糖、油膩的食物。如果有其他不適的癥狀，要及時就醫治療。