薄荷葉性涼，味辛，歸肺經及肝經，具有清涼止癢、提神醒腦、疏散風寒、消炎抗菌、健胃消食等功效與作用。具體分析如下：
1、清涼止癢：薄荷葉中含有大量的薄荷醇，能對皮膚神經末梢產生刺激，使人出現一種涼爽的感覺。
2、提神醒腦：薄荷葉富含薄荷醇、異薄荷醇、迷迭香酸等物質成分，可促進血液循環，使人精神振奮。
3、疏散風寒：薄荷葉具有疏散風寒之效，可有效緩解流鼻涕、鼻塞、發熱等不良癥狀。
4、消炎抗菌：薄荷葉能在一定程度上起到消炎抗菌、消腫止痛功效，對因蚊蟲叮咬所致的皮膚瘙癢、腫痛等癥狀，有很好的治療效果，同時也可用於緩解由上呼吸道感染而引起的咳嗽、咳痰等狀況。
5、健胃消食：薄荷葉對口腔粘膜有一定的刺激作用，可加快胃腸蠕動速度，增進食慾，改善食積不化等情況，也可用於治療呃逆、痙攣性胃痛等現象。
需要注意的是，實際作用與功效因人而異，建議在醫生的指導下使用。