血色素一般指血紅蛋白，是判斷貧血的一個指標，在確定患有貧血疾病之後，需要及時進行治療。
血紅蛋白對於人體起著比較重要的作用，如果在做抽血檢查的時候，發現血紅蛋白已經明顯低於正常值，說明患有了貧血。這主要是長時間營養不良或出血比較多所致，容易導致體內的血紅蛋白降低，還會伴隨著渾身無力、臉色蒼白的現象。癥狀較為嚴重的情況下，對於患者的凝血功能也會造成不利影響。
如果病情不是特別嚴重，一般可以通過飲食調理進行改善，可以選擇吃富含鐵的食物，如雞肝、牛奶等，不僅可以補充體內營養，對於體內的血紅蛋白生成也能夠起到一定幫助。