制黃精和生黃精沒有誰更好這一說法，兩者的口感和功效各不相同。
一、制黃精
1.口感：油性足、口感軟糯香甜，服用方法也很簡單，可以直接當零食吃，不僅保留了黃精原有的珍貴藥性，而且提高了黃精的質量和功效。
2.功效：制黃精偏滋補、滋腎陰、補氣血，其補益作用要遠高於生黃精。制黃精主治陰虛肺燥、乾咳少痰、肺腎陰虛的勞嗽久咳、腎虛精虧、鬚髮早白、脾胃氣虛、食欲不振、口感食少、消渴等。
二、生黃精
1.口感：生黃精是未經炮製的藥材，主要是將鮮藥材切片晒乾，顏色為淡黃色，嚼之有麻舌感。
2.功效：藥性偏寒，具有益氣養陰、健脾潤肺的功效，臨床主要用於肺陰虧虛導致的咳嗽、乏力、口乾、口渴等病症。
綜上所述，二者的藥效以及功效是不同的，無法分辨好壞，適合病情才是好的。在應用藥材時一定要到正規醫院中醫科就診諮詢，在正規中醫醫生的指導下應用，避免對身體健康造成不良影響。